Мультиварка теперь стала неотъемлемой частью арсенала современных хозяек, а те, кто еще не обзавелись этим чудом техники, мечтают сделать это как можно скорее. Когда еда в мультиварке готовится, многим интересно, что происходит внутри, достаточно ли жидкости, не подгорает ли мясо? Безопасно ли снимать крышку, когда мультиварка работает?
Как известно, в мультиварке существуют разные режимы для приготовления блюд, поэтому и основные показатели работы техники, такие как температура, длительность и давление, отличаются. В данном случае, закрытая крышка обеспечивает сохранение этих показателей.
В режиме жарки или тушения открывать крышку мультиварки можно. Ведь когда мы проделываем те же операции в сковороде, мы поднимаем крышку, чтобы перемешать или посолить еду, и это не отражается плохо на конечном результате.
При приготовлении блюд в автоматических режимах, изображенных слева на основной панели, открывать крышку производители не рекомендуют, так как большое значение в этих режимах имеет температура и давление, созданные в мультиварке. В режимах работы, указанных справа на панели (выпечка, тушение) открывать крышку вполне разрешено. Если вы забыли какой-то ингредиент, хотите добавить воды, специй или зелени, или вам просто интересно – не бойтесь заглянуть под крышку мультиварки.