Микроволновая печь всегда выручает, если нужно быстро разогреть блюдо или приготовить ужин из полуфабрикатов. Приготовление в СВЧ имеет некоторые особенности, потому чтобы не испортить прибор, нужно точно знать как правильно ею пользоваться. Можно ли разогревать в микроволновой печи блюдо, используя фольгу?
Почему разогревать еду в алюминиевой фольге опасно?
Большинство производителей в инструкции к микроволновой печи указывают, что использовать фольгу для разогревания и приготовления пищи запрещено. Если поместить в печь еду, завернутую в фольгу, можно быть уверенным, что уже спустя секунду в ней появится электрическая дуга, дым и искры. Это происходит из-за взаимодействия металла и микроволн. Попытка разогреть так еду, заканчивается плачевно – микроволновка попусту выходит из строя. Ее ремонт будет очень дорогим и скорее всего экономически не выгодным.
Кроме того важно знать, что разогревание продуктов в фольге может закончиться отравлением организма алюминием. Дело в том, что под действием высокой температуры молекулы металла попадают в еду и есть ее опасно для здоровья.
Есть ли выход?
На самом деле есть такой вид фольгированной бумаги, которую можно использовать в СВЧ. Внешне такая бумага выглядит толще и она имеет небольшие отверстия для того, чтобы отходил пар. Обладая необходимой жаропрочностью, фольгированная бумага позволяет быстро и без труда разогревать и готовить пищу. Можно как заворачивать в нее рыбу или мясо, так и использовать специальную посуду, а сверху класть кусочек бумаги. Фиксируется фольга с помощью резинок или специальной клейкой бумаги.
Фольгированная бумага не должна касаться стенок микроволновой печи, расстояние должно составлять не менее 2-3 см. Если этого правила не придерживаться, возможно появление искр и тогда проблем с СВЧ не избежать.