Возможные способы проверки свежести яиц интересуют многих людей по той причине, что вряд ли кому-то захочется позавтракать яичницей, сделанной из тухлого несвежего яйца. В магазине или на рынке вы вряд ли сможете точно проверить свежесть яйца, что, конечно, не убережет вас от неудачной покупки. Однако дома вы можете успешно это сделать, что, без сомнения, убережет ваше здоровье.
Одним из самых верных способов проверить, насколько яйцо свежее, является домашний тест в воде. Когда вы домой принесете лоток яиц, возьмите посуду и приготовьте соляной раствор – в 1 литра воды положите 2-3 ложек соли. Соль нужно хорошо растворить в воде, только после этого нужно опускать в воду яйцо.
Как по данному способу проверить свежесть яйца по его положению:
Свежее яйцо сразу тонет в воде, и в дальнейшем оно будет лежать на дне посуды.
Если в растворе яйцо приподнимает вверх тупой конец, при этом острый все еще находится в солевом растворе, значит ему чуть больше недели.
Если яйцо свободно плавает в соляном растворе, значит оно хранилось не менее 14 дней.
Яйцо, которое плавает, как рыбацкий поплавок, высунувшись наполовину из раствора, желательно выбросить, так его свежесть уже тяжелее установить, но ему точно больше месяца.