Лимон – вкусное и полезное лакомство. Но часто бывает так, что весь он сразу не съедается. Что же можно сделать, чтоб сохранить его еще какое-то время свежим? Вот несколько советов, которые помогут разрезанному лимону оставаться сочным и вкусным несколько дней.
Место среза рекомендуется смазать взбитым белком, подсушить и убрать в холодильник.
Положить лимон в блюдце с небольшим количеством уксуса разрезанной стороной вниз или обернуть в салфетку, пропитанную в уксусе.
Свежесть резанного цитруса можно сохранить, просто положив его в блюдце срезом вверх и накрыв стаканом.
Можно поместить лимон в пластмассовый стаканчик и обмотать обычной пищевой пленкой. Или завернуть в пленку сам лимон. Так продукт будет практически лишен контакта с воздухом, а следовательно, дольше не испортится.
Насыпав на тарелку немного сахара и положив туда лимон срезом вниз, также можно сохранить фрукт свежим, а сок, часть которого потом вытечет и засахарится, можно использовать в чай.
Поместить лимон в стакан водой так, чтоб его срез не касался воды, для этого лучше использовать стакан, который книзу сужается.
Очень хорошо хранить разрезанные лимоны в специальной емкости – лимоннице.
Зная эти нехитрые секреты, можно сохранить разрезанные лимоны довольно долго практически без потери вкуса и качества продукта.