Многие люди знают о цикории как о растворимом порошке для приготовления напитка, которым заменяют кофе. Однако для них будет открытием, что порошок изготавливается из одноименного лекарственного растения, распространенного в России на территории Алтая, Кавказа и европейской части. Сила его действия на организм вызывает восхищение. Поэтому к нему такие упрощенные оценки, как «нравится» или «не нравится», абсолютно неприменимы.
О составе цикория
Перечисление всех веществ, которыми наполнены корни цикория, составит список, по которому можно изучить значительную часть органической химии. Это:
— дубильные и белковые соединения,
— интибин, холин, пектин,
— смолы, витамины и минеральные элементы,
— и очень важно для лиц, страдающих от сахарного диабета, заменитель сахара — инулин.
Преобладают витамины:
-бета каротин,
— группы B(1-тиамин, 2-рибофлабин, 3-ниацин, 5-пантотеновая кислота, 6-пиридоксин, 9-фолиевая кислота),
— аскорбиновая кислота, а так же жизненно важные макро (кальций, фосфор, натрий, магний и калий) и микроэлементы (железо, селен, цинк, марганец).
Из корней цикория, за счет высокого содержания инулина, готовят фруктовые сахар и сироп, которые безвредны для больных диабетом. Он улучшает обмен веществ и оказывает нормализующее лечебное действие на органы пищеварения.
Чем полезен цикорий для организма
Необходимо учитывать, что цикорий является растительным сырьем для приготовления лекарственных компонентов и средств. В традиционной медицине и траволечении его эффективное применение показано при заболеваниях:
— почек, печени, мочевого пузыря, селезенки (цистите, нефрите, образовании камней в почках, печени и желчном пузыре),
— сердца и сосудов (дистрофия сердечной мышцы, тахикардии, атеросклерозе),
— кожи, лимфатической системы, суставов,
— и прочих недугов. В составе сборов его использование существенно расширяется.
Для косметологии полезны настои и отвары растения и его корней, которые втираются в кожу волосяной части головы для восстановления и укрепления волос. Масочные методы позволяют избавляться от угрей и прыщей на лице, от диатезных и экземных проявлений на теле.
Следует отметить и его способность влиять на снижение веса за счет активной очистки организма от шлаков и токсинов. Но осторожность требуется людям, у которых имеются нарушения и отклонения в организме, проявляющиеся в виде варикоза, геморроя и аллергических реакций. (Подробнее о противопоказаниях цикория)