Для многих людей орехи — это любимое лакомство, при этом они являются очень полезным продуктом для человека. Ежедневное употребление орехов тонизирует и укрепляет работу нервной системы, полезно при различных заболеваниях печени. Однако чрезмерное употребление орехов может нанести вред организму.
Необходимо помнить, большое количество орехов из-за содержащегося в них белка может вызвать аллергическую реакцию. Это могут быть как незначительные последствия, так и более серьезные, например, анафилактический шок, который может привести к смерти. Чаще всего аллергия проявляется на арахис. В зоне риска дети, люди, страдающие избыточным весом, кожными заболеваниями, такими как экзема и псориаз, астмой.
В результате исследований, было доказано, что употребление орехов во время беременности увеличивает риск развития астмы у рожденного ребенка.
По причине того, что фисташки могут иметь слабительное действие, употреблять их в неограниченном объеме не рекомендуется.
Очень осторожно стоит относиться к миндалю. Этот орех очень тяжело переваривается, поэтому много его кушать не следует. Кроме этого горький миндаль содержит синильную кислоту, которая в больших количествах ядовита для организма человека.
Врачи рекомендуют в день съедать не более 100-150 грамм различных орехов, причем в размельченном виде, именно в этом случае они будут лучше усваиваться.