Норка — хищник из семейства куньих. Выделяют два вида норки: европейскую и американскую, причем последняя значительно крупнее. Предпочитает селиться по берегам водоемов, так как основное время проводит именно в воде, умея быстро и ловко плавать, а вот по земле передвигается менее проворно. В своих убежищах проводит больше времени, чем остальные собратья из семейства, поэтому и получила такое говорящее название.
Охотится норка, в основном, в темное время суток, но иногда и при свете дня. В сутки необходимо примерно 200 грамм пищи для удовлетворения голода. Если корма попадается больше, норка делает запасы, собирая добычу в небольшие кучки неподалеку или утаскивая остатки в убежище.
Основу питания хищного зверька составляет рыба. Кроме нее европейская норка может охотиться практически на всех мелких животных, живущих в водоеме и близлежащих окрестностях: водяных крыс, лягушек, моллюсков, змей, различных насекомых и иногда даже птиц. Зимой старается находиться недалеко от незамерзающих водоемов, где можно найти еду. Также в это время года поедает много растительной пищи: ягоды, семена деревьев, молодые корешки растений. Несмотря на то, что норка активно круглый год, ближе к зиме начинает запасать корм, в основном, рыбу и ягоды. Если животное поселяется недалеко от человеческого жилища, может охотиться на домашнюю птицу или употреблять пищевые отходы.
Питание американской норки от европейской практически ничем не отличается. Самое лакомое блюдо для нее — речные раки. Отличительной чертой является то, что при отсутствии пищи в водоемах в зимний период, американская норка с легкостью переходит на питание различными грызунами. Из-за этого в последнее время она вытесняет менее крупного сородича, что является одним из факторов, влияющих на сокращение популяции европейской норки.
Несмотря на то, что норка употребляет в пищу рыбу, какого-либо вреда это не несет, так как чаще всего промысловой эта рыба не является. Кроме того, норка является полезной для человека, так как охотясь на грызунов, тем самым регулирует их численность в природе.