Кукурузная каша – очень питательное блюдо, обладающее мягким и нежным вкусом. Каша прекрасно подойдет и в качестве гарнира к мясному блюду, и в качестве десерта, если ее отварить в сладкой воде.
На газовой плите кукурузная каша варится около получаса. Для приготовления блюда желательно использовать кастрюлю, имеющую утолщенное дно. Необходимо дождаться, пока закипит вода, и всыпать в нее предварительно промытую крупу. После того как каша покипит 15 минут в нее нужно добавить масло и варить после еще 10 — 15 минут, тщательно помешивая, так как кукурузная каша часто пригорает. После того как каша сварится, она должна постоять на плите под крышкой еще 5 — 7 минут.
В магазинах также можно встретить кукурузную кашу в пакетиках. Количество времени приготовления тоже составляет 30 минут, но при этом мешать ее не нужно.
В мультиварке кукурузная каша готовится обычно 30 минут. Для того чтобы крупинки стали мягче на режиме «подогрев» крупа должна варится еще 20 минут.
Для приготовления кукурузной каши также можно использовать пароварку. В ней каша должна готовиться около получаса, после необходимо добавить в нее масло, сахар и соль и еще варить 5 — 7 минут.
Чтобы кукурузная каша быстрее сварилась, ее можно измельчить в кофемолке.