Наверное, каждой хозяйке известно, что для резки разных продуктов необходимы разные разделочные доски. В идеале их должно быть около десяти. Конечно, в реальности это количество намного меньше. Поэтому вопрос об оставшемся запахе на доске, и о том, как от него избавиться волнует многих.
Как лимон, так и уксус помогают устранить неприятные запахи, а также избавиться от пятен. Поэтому перед тем как резать рыбу, смочите доску лимонным соком или раствором 9% уксуса. Этот же совет полезен при нарезке лука или чеснока. Горячим соленым раствором (4 столовые ложки в 1 литре воды) можно избавиться от кислого запаха квашеной капусты, чеснока.
От запаха сырого мяса вам поможет отделаться замачивание доски в горячей воде с добавлением туда древесного угля или молотого кофе. После такой обработки необходимо промыть разделочную доску в проточной воде с моющим средством. Кофейная гуща будет также очень полезна при устранении неприятного запаха плесени. Необходимо натереть доску кофе и, оставив на несколько минут, тщательно ополоснуть горячей, а потом холодной водой.
Интересно, что порошок горчицы и молоко могут помочь вывести малоприятный запах селедки. Также с этой проблемой поможет спитый чай.
Очистке и устранению запахов с пластиковых досок способствует обыкновенная сода. Необходимо нанести соду на поверхность доски, добавить туда лимонный сок и полученной смесью очистить разделочную доску. После чистки следует сполоснуть доску водой с мыльным раствором.