Немецкая кухня славится своими обильными, простыми и вкусными блюдами из мяса, сарделек, квашеной капусты. Многим русским по душе такое меню, так как наш народ любит традиционную картошечку с мясом никак не меньше какого-нибудь заправского коренного жителя Германии. Вообще, стоит отметить, что понятие «немецкая кухня» как таковое скорее имеет собирательный образ. Это связано с тем, что каждый регион обладает своими неповторимыми особенностями национальной кухни. Так, например, юго-запад страны находится под большим влиянием французской кулинарии, в силу близости двух граничащих государств.
Тем не менее, немцы, как и все европейцы, завтракают, обедают и ужинают. Что же предпочитают на обед и ужин граждане этого замечательного государства?
Традиционный обед
В среднем обед в немецких городках начинается с 12:00 и длится приблизительно до 14:00. В этот прием пищи принято включать первое блюдо — супы (с мясом, рыбой, чечевицей или картофелем) и обязательно второе блюдо — мясные изделия (бифштекс, шницель, сардельки) с картофелем, зеленым салатом, овощами в любом виде, квашеной капустой. В качестве альтернативы — рыба с овощами и суп с морепродуктами. В отличие от русского обычая есть рыбу по четвергам, немцы предпочитают устраивать «рыбный день» по пятницам. Традиционный картофельный салат и другие закуски обязательно присутствуют на столе. На десерт популярны фрукты или мороженое. Одна объемная порция, по нашим меркам, вполне бы удовлетворила потребность в пище, по меньшей мере, двух взрослых человек.
Традиционный ужин
А вот во время ужина немцы предпочитают не набивать желудки, ограничившись чем-то легким, салатом, бутербродами с ветчиной, сыром, зеленью. Овощные салаты являются обязательным составляющим рациона немцев. Хлеб употребляют преимущественно за завтраком и ужином.
Булочками и вкуснейшей разнообразной выпечкой предпочитают полакомиться в течение дня, с чашкой кофе или стаканом молока.