Зелень обязательно должна присутствовать в рационе человека в любое время года. Постоянно появляются всё новые культуры, которые занимают почётное место во время приготовления пищи. Одна из таких культур – это шпинат, представляющее собой зелёное однолетнее растение. Он богат клетчаткой, белками и другими необходимыми организму витаминами.
Многие выращивают его на своих дачных участках или приобретают в магазинах для приготовления разнообразных блюд. Если у вас много этого растения, то самое лучшее, что можно с ним сделать – это подвергнуть заморозке, так вы сохраните его на несколько месяцев.
Из замороженного шпината можно приготовить множество интересных и вкусных блюд. Помните, что сначала вам нужно его разморозить в естественных условиях, а потом приступать к приготовлению. Один из вариантов – это суп иди суп пюре. Для этого вам нужно около трёхсот граммов шпината, мясо и картофель. Сначала сварите мясной бульон, затем отправьте туда картофель и через двадцать минут – шпинат. Когда суп будет готов, воспользуйтесь блендером.
Очень часто шпинат используют для приготовления соуса, где основные ингредиенты – это шпинат, чеснок, оливковое масло и приправы. Такой соус подходит как для мяса, так и для рыбы.
Отличное решение для завтрака – это яичница со шпинатом, которую легко приготовить – шпинат обжариваете и заливаете яйцами.