Как правильно заморозить дрожжевое тесто

testo_drozhzhevoe_ohlazhdennoe

Домашний хлеб очень вкусный и питательный, его вкусовые и полезные свойства в разы превышают хлеб, выпеченный на производстве. Однако, замес теста на хлеб – процесс длительный и хлопотный. Однако есть выход: вы можете замесить за раз много теста, разделить на части и заморозить, чтобы потом использовать при дальнейшем выпекании хлеба.

Как же дрожжевое тесто  правильно заморозить, чтобы оно в итоге не потеряло своей питательной ценности?

1. Для начала замесите обычное дрожжевое тесто по рецепту, который постоянно используете.

2. Как только оно поднимется, придайте ему необходимую форму выпечки, которую в итоге хотите получить.

3. Потом положите его в морозильную камеру и подождите, пока оно затвердеет.

4. После этого возьмите тесто и заверните его в алюминиевую фольгу или пакет, который специально применяется для хранения продуктов питания в холодильнике.

5. Обязательно напишите дату, когда вы готовили тесто, так как его нужно будет использовать строго до истечения срока 3 месяцев.

Выпекать хлеб из замороженного теста очень легко, достаточно подождать, пока оно поднимется и после этого сразу ставить его в духовку.

Для большего удобства вы также можете заморозить полученное тесто в той формочке, которую хотите использовать для выпечки хлеба. Однако ее предварительно необходимо смазать маслом и накрыть фольгой.



Самые интересные новости:

Оставить комментарий

Подтвердите, что вы не робот * Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.


Пишите нам: info@inweir.ru