Как приготовить оладьи на кефире с яблоками

Как приготовить оладьи на кефире с яблоками

Когда надоедает однообразие в пище и хочется чего-нибудь вкусненького, можно побаловать себя ароматными оладьями на кефире. Изюминка рецепта – яблочные кубики. Спелые сочные яблоки добавят интересных вкусовых ноток. От блюда получат удовольствие и хозяйка, и члены семьи. Внезапно заглянувшие в гости знакомые по достоинству оценят восхитительную стряпню.

Для блюда необходимы ингредиенты:

  • Стакан кефира, не обязательно жирного, можно взять даже чуть прокисшую субстанцию.
  • По паре яблок и яиц.
  • Половину чайной ложки соли, соды, полстакана сахара-песка.
  • 5-6 ст. л. муки, растительное масло для поджаривания оладушек.

В кефир комнатной температуры добавить соль, соду. Ингредиенты перемешать. Затем всыпать сахар, снова перемешать. Добавить яйца, превратить компоненты в однородную массу. Потом можно высыпать муку. Ее может пойти больше или меньше, чем в рецептуре. Это зависит от сорта и сочности яблок. В результате манипуляций должна получиться масса без комочков, по консистенции напоминающая густую сметану. С мукой лучше недосыпать, чем пересыпать. Иначе оладушки будут напоминать резиновый штиблет, что совсем не устроит хорошую хозяйку.

Перед использованием яблоки избавить от шкурки, превратить в мелкие кубики. Измельченные плоды добавить в тесто, перемешать. Сковороду перед жаркой разогреть, смазать маслом. Жарить оладушки в привычном режиме, до образования аппетитной золотистой корочки с 2-х сторон.

Модификация рецепта

Добавив один или несколько дополнительных ингредиентов, можно значительно расширить вкусовую палитру блюда. Если к вышеописанным компонентам добавить немного корицы, то оладьи приобретут пряный необычный аромат. Изменятся и вкусовые показатели.

Кстати, если в доме не оказалось яиц, не беда. Оладьи вполне возможно приготовить и без них. Для этого в готовое тесто нужно долить немного подсолнечного масла. В принципе подойдет любое растительное масло, которое есть под рукой. Попав на сковородку, жидкая субстанция не будет приставать, что и требовалось в результате. Таким способом можно исправить положение.



Самые интересные новости:

Оставить комментарий

Подтвердите, что вы не робот * Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.


Пишите нам: info@inweir.ru