У недорогого, и в то же время полезного консервированного горошка на первый взгляд не имеется никаких недостатков. Но это не совсем так. Главный минус состоит в том, что данный продукт скрыт от глаз покупателя под жестяной банкой. Следовательно, сделать правильный выбор весьма не просто.
Правила выбора
- Обратите внимание на тару, в которой находится горошек. Конечно же, если он упакован в банку из стекла, то проблем с осмотром содержимого не возникнет. В случае с жестяной банкой все немного сложнее. Не покупайте горошек, если на банке вы обнаружили вмятины или она вздута. Все перечисленные признаки свидетельствуют о порче продукта, находящегося внутри;
- В идеале на банке должен быть прописан следующий состав: горох, соль, вода, сахар;
- Посмотрите, какой именно сорт горошка находится внутри банки. Для приготовления салатов прекрасно подходит гладкозерный сорт;
- Встряхните банку. При этом вы не должны слышать каких-то посторонних звуков – максимум шуршание. Бульканье говорит о том, что в банке с горошком присутствует лишний воздух.
Польза горошка консервированного
- В состав горошка входит большое количество белка;
- Так же употребление горошка на постоянной основе замедляет процесс старения кожи, нормализует сон, препятствует выпадению волос и укрепляет нервную систему;
- Помимо всего перечисленного, зеленый консервированный горошек способен растворить песок и меленькие камешки при мочекаменном заболевании.
Вред зеленого горошка
Сразу скажем, что в употреблении данного продукта, конечно же, должна быть мера. В противном случае возможно возникновение проблем с перевариванием пищи.
В состав зеленого горошка входит достаточное количество пуринов, при распаде которых, появляется мочевая кислота. Именно по этой причине горошек не стоит употреблять людям, у которых имеются заболевания почек, ведь мочевая кислота достаточно плохо покидает организм.