Лето – это самое идеальное время, чтобы насладиться всем тем, что выросло на грядках, полезным и обогащённым множеством витаминов. Одно из лакомств летнего сезона – это огурцы – хрустящие и очень вкусные.
Перед любой хозяйкой очень часто стоит вопрос, как сохранить эти овощи свежими надолго. Для этого нужно помнить несколько простых правил. Во-первых, перед тем, как отправить огурчики на хранения, необходимо их правильно отсортировать. Дольше всего будут храниться те, которые имеют неповреждённый вид, а также твёрдую кожицу. Во-вторых, если вы планируете сохранять свежесть овощей в холодильнике, то ни в коем случае не мойте их, так как на огурцах есть специальная природная смазка, спасающая их от гниения. В-третьих, при хранении огурцы необходимо поместить в тару, которая не будет соприкасаться ни с какими другими овощами и фруктами.
Также можно воспользоваться маленькой хитростью – в пакет или кастрюлю, где будут лежать огурцы, положить небольшую долька чеснока, так вы защите их от гниения. Для хранения лучше всего пользоваться стеклянной, глиняной или деревянной посудой, которая обязательно должна быть сухой.
Самые вкусные огурцы – это свежие, поэтому храните их правильно и как можно дольше.