Чем полезна петрушка и укроп

петрушка

Свежесобранная зелень петрушки, укропа – не только колоритное украшение стола. Ведь не секрет, что растения несут в себе целый кладезь витаминов, натуральных микроэлементов. Они еще со времен Древнего Египта ценились на вес золота. Кто бы мог подумать, что диковинки будут вовсю расти на современных грядках, в садах, огородах миллионов садоводов-любителей.

В чем польза петрушки, укропа

Если перевести слово «петрушка» с латинского, получится интереснее определение слова. Оно означает «растущая на камне». Кстати, растение действительно неприхотливо, с успехом культивируется на любом грунте, в том числе каменистом.

В мягкой сочной зелени петрушки каротина содержится не меньше, чем в морковке, витамина С – ничуть не меньше, чем в лимоне. Не отстает по степени пользы и укроп. Около 50 гр чудодейственного побега способно удовлетворить суточную норму в витаминах, микроэлементах, минералах.

Чего только нет в укропе и петрушке: магний, фосфор, железо, калий, кальций. Кроме этого – жирные кислоты. фолиевая в том числе, витамины РР, комплекс витаминов группы В. Они не только насыщают полезными веществами, но и попутно дезинфицируют организм. удаляя инфекции, воспаления.

Целебные свойства растений:

  • Инулин в составе петрушки регулирует обмен веществ.
  • Зелень растений вызывает мощный противовоспалительный эффект.
  • Укрепляются кровеносные сосуды, повышается их эластичность.
  • Прием петрушки, укропа улучшает работу щитовидной железы, надпочечников.
  • Растения улучшают работу пищеварительной системы, пробуждают аппетит, дарят чувство насыщенности пищей, стимулируя ферменты.
  • Укрепляют мочеполовую систему, помогают работе почек.
  • За счет нормализации кислородного насыщения мозга можно с помощью укропа, петрушки избавиться от депрессии, головных болей.
  • Зелень растений стимулируют восстановление зрительного нерва, дополнительно укрепляют десна.

Главное – не переусердствовать. При перенасыщении в организме может зашкаливать миристицин, который содержится в петрушке. Передозировка вызовет тошноту, рвоту, в тяжелых случаях – судороги, галлюцинации, дикую мигрень.

Противопоказания в отношении укропа носят весьма специфический характер. Его употребление нужно ограничить в период беременности, менструаций. Зелень растения понижает давление, поэтому его с осторожностью следует употреблять гипотоникам. При передозировке возможны головокружение, нарушение зрительных функций, общее недомогание.



Самые интересные новости:

Оставить комментарий

Подтвердите, что вы не робот * Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.


Пишите нам: info@inweir.ru