Картофель – отличный продукт для ежедневного употребления. Огромное количество вариантов его приготовления: тушение, жарка, варка, запекание, позволяют разнообразить блюда. Мало кто знает, что один и тот же метод термической обработки, но с использованием разных кухонных принадлежностей позволяет изменять время, затраченное на блюдо и даже его вкусовые качества.
Разберемся на примере запекания картошки.
Традиционным местом запекания картофеля является духовка. В зависимости от размеров овоща и температурного режима блюдо готовится от 20 до 40 минут. Отсутствие духового шкафа, нередко заставляет хозяек задуматься о других местах запекания, отсюда возникают вопросы:
Можно ли запечь картошку в микроволновке
Микроволновая печь, как известно, используется для быстрого разогрева, размораживания и приготовления продуктов. Картофель не исключение. Чтобы запечь этот овощ в микроволновке вам потребуется от 7 до 15 минут. Обязательным условием применения такого метода термической обработки является использование пакета для запекания или специальной тарелки с крышкой.
Можно ли запечь картошку в мультиварке
Мультиварка стала хорошей помощницей для многих хозяек. Блюда, приготовленные с ее помощью, сохраняют в себе большую часть витаминов и считаются полезными. Если выбрать режим «Выпечка», то можно запечь картофель, но следует учитывать, что потребуется около 60 минут.
Экономия времени заставляет девушек искать различные варианты, способствующие ускорению процесса готовки, тогда они задумываются:
Можно ли запекать картошку на фольге
Фольга лучше отражает тепло, соответственно, положив на нее картофель, можно ускорить процесс приготовления блюда. А если овощ ее обернуть, он будет готовиться в собственном соку и получится мягким и нежным на вкус. Обратите внимание на то, что НЕЛЬЗЯ использовать фольгу для приготовления в микроволновой печи.
А вы знали, что фольга имеет глянцевую и матовую поверхности. Продукты следует класть на блестящую сторону — так они лучше приготовятся и не пригорят.
Можно ли запекать картошку на пергаментной бумаге
Картофель можно запечь и на пергаментной бумаге. Считается, что продукты к ней не пригорают, но главным плюсом ее использования станет чистота противня, так как не придется его отмывать.
Вывод
Таким образом, существует несколько мест для запекания картофеля в домашних условиях:
- Духовой шкаф
- Микроволновая печь
- Мультиварка
Используя пергамент или фольгу можно сократить время потраченное на приготовление блюда и последующее очищение противней и поверхностей.