Наверное, ни для кого не станет новостью, что люди придерживающиеся вегетарианства полностью отказываются от пищи животного происхождения. Из этого следует, что они не употребляют мясные и рыбные продукты. Но какие же еще продукты исключаются из вегетарианского меню?
На самом деле, то, что предпочитает есть вегетарианец и почему, собственно говоря он стал так питаться, полностью зависит от человека. Кто-то, к примеру, кушает яйца, но не приемлет молочных продуктов. Так же стоит сказать, что люди, питающиеся по данному принципу, подразделяются на несколько типов:
— Лакто-ово-вегетарианцы. Это скажем так самые привычные для нас представители вегетарианства. Они отказываются от мясных и рыбных продуктов, но при этом с удовольствием едят яйца, молочное и мед;
— Лакто-вегетарианцы. Не приемлют мясные и рыбные продукты, исключают яйца, но с удовольствием лакомятся молочными продуктами и медом;
— Ово-вегетарианцы. Кушают яйца и мед, но полностью отвергают мясо, рыбу и молочные продукты;
— Песко-вегетарианцы. Не едят никакое мясо кроме как рыбы;
_Веганы (или как еще их называют строгие вегетарианцы) исключают из своего меню все вышеперечисленные продукты. Питаются овощами, фруктами, орехами и т.п.
Примерный рацион типичного вегетарианца выглядит так:
— Завтрак: манная каша с добавлением сухофруктов в дополнение с йогуртом или каким-либо фруктом. Можно выпить чашку зеленого чай или кофе;
— Обед. Именно в обеденное время вегетарианцы могут позволить себе съесть практически все (конечно же, кроме мясных и рыбных продуктов). Это может быть пюре со свекольными котлетами, запеканка с грибами и сыром и т.п. Десерт при этом может выглядеть практически как угодно;
— Ужин: в большинстве своем этот прием пищи может похвастаться своей легкостью. На ужин вегетарианцы могут съесть овсяную кашу с сухофруктами и дополнить все это стаканом молока.
В заключение скажем, что не стоит смотреть на вегетарианцев как на людей с другой планеты. Каждый человек имеет право сам выбирать, какие именно продукты он хотел бы принимать в пищу. Так же не стоит постоянно спрашивать вегетарианцев о том, а правда ли им нельзя мясо. Такими расспросами вы можете обидеть человека, который возможно изначально был весьма благосклонно к вам настроен.