Вкупе с богатым набором витаминов, микроэлементов, полиненасыщенных жиров в состав грецких орехов входят белки. Многочисленные исследования доказали, что белок грецкого ореха может вызывать аллергические реакции у детей и взрослых. Замечено, что страдающие аллергией на грецкий орех люди впервые столкнулись с неприятными симптомами в детстве — в возрасте до 3 лет.
Проявления пищевой аллергии после приема орехов или продуктов их содержащих возникают вскоре или спустя некоторое время. Степень реакции у разных людей отличается. И важно знать симптоматику аллергии на грецкий орех, чтобы немедля предпринять меры. Особенно когда аллергии подвержены дети.
Основные проявления аллергической реакции на грецкий орех.
Арахисово — ореховый синдром – так медики называют реакцию иммунной системы на прием в пищу грецких орехов, включает ряд симптомов:
• Сыпь, покраснение кожи и слизистой, отеки;
• Першение и покалывание в горле;
• Зуд в носу, чихание, насморк;
• Сухой кашель и проблемное дыхание, приступы астмы;
• Тошнота, рвота;
• Боли в животе, диарея.
Симптомы на орех могут принять более сложный характер. Например, спровоцировать обострения псориаза, нейродермита и других хронических кожных заболеваний при наличии таковых у аллергика. Не исключен отек Квинке, анафилактический шок.
И независимо от тяжести симптомов необходима помощь врача аллерголога. Точная диагностика поможет выявить продукты – аллергены, что поможет исключить контакт с ними и предотвратить возможные реакции. Важно пройти курс терапевтического лечения.
Особенности аллергии на грецкие орехи такова, что в детском возрасте тяжесть проявлений на употребление орехов незначительная, но с годами аллергические реакции приобретают более тяжелую форму.