Железо один из самых необходимых элементов, которые жизненно необходимы организму человека. Система кроветворения без него просто не сможет полноценно функционировать в организме. Лучше всего клетками усваивается компонент, который получен из натуральных продуктов. Причем быстрее всего железо всасывается в кровь в сочетании с аскорбиновой, лимонной кислотой, фруктозой, которой богата мякоть натуральных фруктов.
Чтобы железо усваивалось
Суточная норма железа для нормального функционирования организма для взрослых составляет около 20 мг. Для беременных, лактирующих мамочек норма увеличивается дополнительно на 10 мг. Во время месячных всем представительницам прекрасного пола просто необходимо регулярно пополнять резервы железа в организме. Ведь его расход в этот период увеличивается в 2 раза.
- Диетологи рекомендуют исключить совместное употребление молока, молочных продуктов в которых много кальция и продуктов для пополнения запасов железа. Эти 2 компонента несовместимы, поэтому насыщаться ими нужно в разное время.
- В периоды железодефицита рекомендуется свести к минимуму употребление чая, кофе. Бодрящие напитки содержат танин, который снижает степень усваиваемости железа. Лучше найти им альтернативную замену – компоты из сухофруктов, овощные соки, фруктовые морсы.
В каких фруктах содержится железо
- В яблоках железа не так много, зато организм усваивает его в полной мере. Фруктоза, натуральная клетчатка, фруктовые кислоты в чистом виде – отличные спутники для столь необходимого элемента.
- Значительное содержание железа наблюдается в грушах, алыче, абрикосах, персиках. Много его в спелой хурме, гранате, которые необходимо употреблять при любой возможности.
- Большое количество железа можно получить из мякоти тропических фруктов. Рамбутан, киви, маракуйя, дуриан – живые поставщики первоклассного компонента в чистом виде.
Кстати, специалисты по правильному питанию утверждают, что в вяленых фруктах, таких как чернослив, курага, изюм концентрация железа намного выше, чем в их свежих собратьях.