«Хлеб всему голова» — известная поговорка в русском народе. Важность этого продукта известна абсолютно всем. О нем сложено множество песен, стихов, пословиц и поговорок. Он спасал людей во все времена. Даже в период гладиаторов клич был – «Хлеба и зрелищ». Очень показательно о его роди в жизни человечества.
Сливочное масло сейчас незаменимый продукт на кухне у любой хозяйки. А ведь оно появилось задолго до нашей эры. Сначала сливочное масло использовали в качестве приношения богам, а затем как лекарство от болезней, и только потом оно вошло как неотъемлемый продукт на каждой кухне.
Каждая хозяйка хочет удивить своих близких вкусной выпечкой. Но для любой женщины не менее важно, чтобы ее кулинарное творение было еще и красивым. Но, к сожалению, очень часто выпечка в духовке оседает или падает, что естественно портит ее эстетический вид.
Микроволновая печь всегда выручает, если нужно быстро разогреть блюдо или приготовить ужин из полуфабрикатов. Приготовление в СВЧ имеет некоторые особенности, потому чтобы не испортить прибор, нужно точно знать как правильно ею пользоваться. Можно ли разогревать в микроволновой печи блюдо, используя фольгу?
Чтобы избежать проблем с пищеварением, следует относится к своему питанию избирательно. Правильное сочетание продуктов делает блюда вкусными и полезными. С чем едят рисовую кашу?
Хорошими помощниками в приготовлении многих блюд стали рукава и фольга. Продукты, запекающиеся с их помощью становятся сочными, мягкими и вкусными. Огромное количество вопросов, что лучше использовать? — не приводят к однозначным ответам. Чтобы сделать выбор, необходимо разобраться в плюсах и минусах того и другого варианта.
Картофель – отличный продукт для ежедневного употребления. Огромное количество вариантов его приготовления: тушение, жарка, варка, запекание, позволяют разнообразить блюда. Мало кто знает, что один и тот же метод термической обработки, но с использованием разных кухонных принадлежностей позволяет изменять время, затраченное на блюдо и даже его вкусовые качества.
Лимонный сок – диетический продукт, содержащий в себе огромное количество витаминов и минералов, позволяющий повысить работоспособность, восстановить психологическое равновесие, улучшить концентрацию внимания и мозговую деятельность.
Сейчас все большую популярность приобретает вегетарианство. Незаменимым продуктом у людей, кто ведет такой образ жизни является соевое мясо, которое может заменить белок животного происхождения. Нередко такое мясо употребляют и те, кто предпочитает традиционную кухню.
Дрожжи очень часто используются в кулинарии для замешивания теста, приготовления пива или кваса. На полках в магазинах помимо сухих дрожжей можно встретить живые (свежие) дрожжи. Что это за продукт и какова его пищевая ценность?
Часто женщинам – хозяйкам очень хочется удивить своих близких или друзей кулинарным шедевром, да так, чтобы все ахнули от удивления. Рецепт простого и вкусного торта найти несложно, а в его украшении поможет мастика.
Современные женщины успевают в своей жизни абсолютно все – быть прекрасными и красивыми круглосуточно, быть отличными матерями и женами, успешными бизнес-леди и, конечно, превосходными хозяйками в доме, умеющими и прибрать, и приготовить вкусные блюда. Чтобы все успевать приходится пользоваться массой помощников, искать выходы из сложных ситуаций. Одним из таких помощников на кухне является пакет для […]
Приходя в любой кондитерский отдел, просто разбегаются глаза от красиво украшенных тортов и пирожных. Крем готовых изделий прекрасно держит форму в течении всего срока годности продукта и, порой, удивляет такой устойчивостью некоторых хозяек.
Мясо индейки – самое популярное рождественское блюдо в Европе, его по традиции готовят на день благодарения в США и Канаде, но и в России оно употребляется как ежедневно, так как является диетическим продуктом, так и в праздничные дни.
Среди многообразия мясных деликатесов стоит обратить внимание на такой продукт как сало. При рациональном употреблении, сало не только не навредит, но будет полезным и сытным блюдом. Многие предпочитают засаливать сало самостоятельно ил приобретать готовый продукт в магазине. Но в первом и во втором случае, становится актуальным вопрос о хранении, чтобы вкус и качество сало не […]
Один из самых вкусных и популярных салатов считается греческий. При правильном приготовлении и использовании соответствующих продуктов, такой салат принесёт максимум пользы организму и придётся по вкусу, даже самым избалованным в плане еды, людям. Один из ингредиентов греческого лакомства – это орегано, ведь эта зелень предаёт аромат и интересный вкус. Однако, не всегда под руками есть […]
Без традиционного оливье не обходится ни один стол на Новый год. Конечно, традиционным называть его не совсем правильно, так как изначальная рецептура салата изменилась очень сильно. Для того чтобы оливье было доступным каждому гражданину СССР, считалось, что главными его ингредиентами должны быть майонез Провансаль и обычная докторская колбаса.
Паста – это известное итальянское блюдо, которое пробуют первым, когда приезжают в Италию. Чтобы не говорили, но гурманы прекрасно понимают, что паста – это не просто макароны, это изделие из муки твердых сортов, приготовление которых, как и соуса к ним, настоящее искусство.
Молоко – продукт, который всегда будет пользоваться спросом. На нем варят кашу, на нем замешивают дрожжевое тесто для выпечки и просто добавляют в кофе, чтобы оно получило более мягкий молочный вкус. Оставив молоко в холодильнике до следующего использования, хозяйки с горечью замечают, что при варке оно сворачивается. Почему так происходит?
Котлеты – несомненно одно из самых вкусных блюд в славянской кухне. Чтобы они получались мягкими и сочными, в фарш добавляют черствый хлеб. Можно ли его заменить другим продуктом без ущерба для вкуса котлет?
